Resep tempe tumis pedas

Bahan-bahan :

* 300 gr tempe, potong uk 1/2 x 2 cm atau sesuai selera

* 3 siung bawang putih, rajang halus

* 1 siung bawang bombay, iris tipis

* 5 buah cabai merah, iris tipis serong

* 5 buah cabai hijau, iris tipis serong

* 5 buah cabai rawit, iris tipis

* 2 lembar daun salam

* 2 cm lengkuas, memarkan

* 4 sdm kecap manis

* 1/2 sdt garam

* 50 ml air

* 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat tempe tumis pedas :

* Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, aduk-aduk lalu tambahkan 50 ml air, tambahkan garam, aduk hingga mendidih.

* Masukkan tempe lalu aduk kembali, setelah tempe agak matang, tambahkan kecap manis, lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tempe. Tempe tumis pedas telah siap untuk disajikan.