Resep Nasi Goreng Merah
Bahan-bahan :
* 2 piring nasi putih
* 2 butir telur, kocok lepas
* 3 buah bakso sapi, potong-potong
* 50 gr ayam goreng, suwir-suwir
* 2 buah sosis sapi, iris serong tipis
* 1 batang daun bawang, iris tipis
Bumbu-bumbu :
* 3 siung bawang putih, geprak, kemudian rajang halus
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt kecap asin
* 5 sdm saus tomat
Pelengkap :
* bawang merah goreng
* acar mentimun
* kerupuk
Cara membuat nasi goreng merah :
* Panaskan minyak, masukkan telur, lalu buat orak-arik, saat telur setengah matang, masukkan bawang putih, tumis hingga harum dan telur matang, tambahkan bakso sapi, sosis dan ayam suwir, aduk-aduk lalu masukkan nasi putih, tambahkan garam, merica, kecap asin dan saus tomat serta daun bawang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Setelah matang, ditandai dengan nasi meloncat-londat di wajan kemudian matikan api.
* Nasi goreng merah telah siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng, acar mentimun dan kerupuk yang renyah.
