Resep Es Jus Ubi Ungu

Resep kali ini adalah sebuah resep unik yang berbahan dasar dari ubi ungu. Ubi ungu merupakan salah satu bahan makanan yang banyak sekali mengandung gizi, vitamin, mineral dan serat. Dan pastinya, manfaatnya bagi tubuh sangatlah besar. Kalau biasanya ubi ungu diolah dalam bentuk makanan dan makanan ringan, kali ini, kami akan mencoba sajian minuman yang terbuat dari ubi ungu, yakni es jus ubi ungu.
Bahan-bahan :
* 300 gr ubi ungu
* 150 gr gula pasir
* 1/4 sdt garam

* 300 ml susu cair
* 150 gr es batu yang diserut kasar
* susu kental manis coklat secukupnya
Cara membuat es jus ubi ungu :
* Pertama-tama kukus ubi ungu, kemudian pada saat masih panas segera hancurkan dan campur bersama gula pasir, garam. Setelah itu biarkan dingin.
* Siapkan blender, masukkan ubi ungu, tambahkan susu cair dan es batu, kemudian blender hingga halus dan lembut.
* Siapkan gelas saji, tuangi pinggirannya dengan sedikit susu kental manis coklat, kemudian tuangkan es jus ubi ungu. Sajikan es jus ubi ungu dengan toping cream yang lembut di atasnya untuk menambah selera.