Resep Kolak Singkong

Singkong, bahan makanan yang sering di olah menjadi camilan ini juga sangat enak dijadikan kolak. Mari kita simak resep membuat kolak singkong

Bahan-bahan :

* 1 kg singkong kualitas bagus

* 1 liter santan

* 2 lembar daun pandan

* 1/2 sdt vanili bubuk

* 200 gr gula pasir

* 1/4 sdt garam

* 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dalam 50 ml air matang

Cara membuat kolak singkong :

* pertama-tama kupas singkong, hilangkan bagian tengahnya, kemudian potong-potong ukuran kecil lalu cuci hingga bersih. Setelah itu rebus singkong hingga empuk dan matang. Tiriskan

* Panaskan santan bersama dengan daun pandan, vanili bubuk, garam dan gula pasir, setelah gula pasir larut lalu masukkan singkong yang telah direbus tadi dan masak sambil terus di aduk-aduk hingga mendidih. 

* Setelah mendidih tambahkan larutan tepung maizena agar lebih kental, aduk hingga mendidih kemudian matikan api, dan kolak singkong telah siap untuk disajikan.