Resep Tempe Teri Masak Kecap Pedas
Bahan-bahan :
* 1 papan tempe / 300 gr
* 100 gr ikan teri
* 2 siung bawang putih, iris tipis
* 3 butir bawang merah, iris tipis
* 2 buah cabai merah, iris 1 cm
* 2 buah cabai hijau besar, iris 1 cm
* 7 buah cabai rawit merah, iris
* 1 ruas jari lengkuas, memarkan
* 2 lembar daun salam
* 1/2 sdt garam
* 3 sdm kecap manis
* 100 ml air
* minyak goreng secukupnya
Cara membuat tempe teri masak kecap pedas :
- Pertama-tama potong tempe ukuran dadu 1 x 1 cm, sisihkan
- Panaskan minyak, goreng ikan teri hingga matang, tiriskan
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, daun salam dan lengkuas, aduk sebentar lalu masukkan 100 ml air, tambahkan garam dan kecap manis lalu masukkan tempe dan ikan teri goreng. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga air mengering dan bumbu meresap. Matikan api
- Tempe teri masak kecap pedas telah siap untuk disajikan
