Resep Brokoli Goreng Tepung

Brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang kaya akan manfaat dan dapat mecegah timbulnya penyakit kanker. Selain kaya manfaat, brokoli juga sangat lezat diolah menjadi berbagai varian makanan, seperti tumis, sup, dll. Kali ini kami akan berbagi resep brokoli goreng tepung yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan :
* 500 gr brokoli, potong-potong
* 150 gr tepung roti
* Minyak goreng

Bahan pencelup :
* 4 siung bawang putih, parut
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
* 1 butir telur, kocok lepas
* 100 gr tepung terigu
* 50 gr tepung beras
* 100 ml susu cair
Bahan pelengkap :
* Saus sambal/saus tomat
* Saus mayonaise
Cara membuat brokoli goreng tepung :
* Pertama-tama cuci brokoli dengan air hangat yang dicampur 1 sdm air garam, lalu bilas dengan air bersih, tiriskan.
* Campurkan semua bahan pencelup ke dalam wadah, aduk hingga rata
* Celupkan brokoli ke dalam adonan pencelup lalu gulingkan ke dalam adonan tepung roti hingga rata, lakukan hingga semua brokoli habis
* Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng brokoli tepung hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan brokoli goreng tepung siap disajikan bersama saus tomat atau saus sambal ataupun saus mayonaise.