Resep Mie Goreng Pedas
Bahan-bahan :
* 200 gr mie telor
* 50 gr ayam goreng suwir
* 50 gr baso sapi, potong-potong
* 50 gr sawi hijau
* 2 butir telor, kocok lepas
* 3 batang daun kucai
* 1 batang daun bawang, iris
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1/4 sdt kaldu bubuk
* 2 sdm saus tomat
* 4 sdm kecap manis
* 4 buah cabai rawit, iris
* 150 ml air
* minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
* 2 siung bawang putih
* 4 butir bawang merah
* 5 buah cabai merah keriting
* 2 butir kemiri
Cara membuat mie goreng pedas :
* pertama-tama seduh mie dengan air panas, lalu tiriskan
* Panaskan 3 sdm minyak goreng, buat orak-arik telur, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan 150 ml air, tambahkan sawi hijau, ayam suwir dan bakso sapi, kemudian masukkan bumbu-bumbu gama, merica bubuk, kaldu bubuk dan cabai rawit, setelah mendidih masukkan mie mie, aduk perlahan, tambahkan saus tomat, kecap manis dan potongan daun kucai dan daun bawang. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Mie goreng pedas siap untuk disajikan.
