Resep kangkung belacan
Bahan-bahan :
* 2 ikat sayur kangkung
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt gula pasir
* 1 lembar daun salam
* 1 cm lengkuas, memarkan
* 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
* 5 buah bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 5 buah cabai merah keriting
* 5 buah cabai rawit
* 1 sdt terasi udang yang sudah digoreng/dibakar
* 1 sdt udang ebi
Cara membuat kangkung belacan :
* Potong sayur kangkung, lalu cuci bersih, tiriskan
* Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam, lengkuas, garam dan gula. Masukkan sayur kangkung lalu masak hingga layu dan semua bumbu tercampur rata. Matikan api
* Sajikan hangat.
