Resep Bubur Manado
Bahan-bahan :
* 250 gr beras
* 100 gr pipilan jagung manis'
* 100 gr daun bayam
* 100 gr ubi jalar, potong dadu kecil
* segenggam daun kemangi
* 2 liter air
* 1 sdt garam
* 1 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
Pelengkap :
* sambal dabu-dabu
* ikan jambal goreng
Cara membuat bubur manado :
* Panaskan air, lalu masak beras bersama garam dan serai hingga setengah matang, setelah itu masukkan ubi jalar dan jagung manis pipil, aduk-aduk kembali, aduk hingga beras mulai menjadi bubur, setelah itu tambahkan daun bayam dan masak hingga kental dan benar-benar menjadi bubur
* Siapkan mangkuk saji, tuangkan bubur, lalu tambahkan daun kemangi dan di atasnya diberi potongan ikan jambal goreng dan sambal dabu-dabu.
